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| 01/06/2008 - A salsicha alemã tem até sua própria realeza |
| Ao todo, são mais de 1500 tipos diferentes de salsichas. Cada região tem sua típica ou elege sua favorita. Não restam dúvidas sobre o porquê de o mundo inteiro classificar o prato como uma especialidade alemã.
Quando se pensa em culinária alemã, a s... |
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| 23/05/2008 - No Balcão e na Mesa |
| Ela tinha o status de prima pobre do presunto. Chegou no Brasil praticamente junto com a bagagem da italianada imigrante e descamisada. E só quem não tinha um gato para puxar pelo rabo é que a colocava no pão. O presidente Jânio Quadros usava como estr... |
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| 18/04/2008 - Desmistificando a carne suína |
| Marque a alternativa correta:
O que contém mais calorias?
a. 100g de pernil ou lombo assado.
b. 100g de frango à passarinho.
c. 1 bife de 130g de filé mignon.
Para quem assinalou a primeira alternativa, um conselho: está mais do que... |
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| 15/03/2008 - A SALSICHA |
| A palavra “salsicha” deriva da expressão italiana “salsiccia” (embutido) e designa uma iguaria feita – preferivelmente – de carne de porco moída com vários temperos, socada em tripas, muito apreciada entre os povos germânicos, que a chamam de Wurst, pa... |
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